¡Hacer mantequilla de manzana casera en una olla de cocción lenta no podría ser más fácil! Simplemente mezcle las manzanas, el azúcar y las especias y déjelas cocinar durante todo el día (o durante la noche), haga un puré y disfrute. Úntela en pan o galletas, cubra sus panqueques con ella, mézclela con su avena o simplemente cómala con una cuchara. El condimento perfecto para el otoño (o para todo el año). ¡Se incluyen instrucciones para prepararla en la estufa y en la olla instantánea!

Ingredientes:

• 6 1/2 libras de manzanas peladas, sin corazón y en rodajas
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de azúcar morena compacta
• 1 1/2 cucharada de canela molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Instrucciones:

Coloque las manzanas en una olla de cocción lenta.

Agregue los azúcares, la canela, la sal y la vainilla a la olla de cocción lenta. Mezcle bien.

Cocine en la olla de cocción lenta a temperatura baja durante aproximadamente 10 horas, revolviendo cada dos horas. La mantequilla de manzana debe quedar espesa y de color marrón oscuro.

Si lo desea, utilice una licuadora para hacer un puré con la mantequilla de manzana hasta que quede suave.

Cubra y refrigere por hasta dos semanas o congélelo en un recipiente pequeño.

¡Disfrute!