Ingredientes
Pan:

• 8-10 rebanadas de pan de centeno, en cubos (aproximadamente 4-5 tazas)
• 1/2 taza de mantequilla derretida

Relleno:

• 1 libra de carne en conserva, cortada en trozos del tamaño de un bocado
• 1 lata (16 onzas) de chucrut, escurrido y enjuagado (opcional: enjuágalo nuevamente para obtener un sabor más suave)
• 2 tazas de queso suizo rallado
• 1/2 taza de aderezo Thousand Island (o aderezo Reuben de tu elección)
• 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)
• 2 cucharaditas de semillas de alcaravea (opcional)

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). Engrasa una fuente para horno rectangular de 9×13 pulgadas.
En un tazón grande, mezcla el pan de centeno en cubos con la mantequilla derretida hasta que esté cubierto de manera uniforme.
Distribuye la mitad de los cubos de pan de manera uniforme sobre el fondo de la fuente para horno preparada.
Coloca la carne en conserva sobre los cubos de pan. Espolvorea el chucrut (si lo usas) sobre la carne en conserva.
Distribuye la mitad del queso suizo rallado sobre el chucrut.
Rocía el aderezo Thousand Island de manera uniforme sobre la capa de queso.
Espolvorea con perejil picado y semillas de alcaravea (si lo usas).
Cubre con los cubos de pan restantes y el queso suizo rallado.
Hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee, y los cubos de pan estén dorados por encima.
Deja enfriar un poco antes de servir.