Rollitos sabrosos de salchicha y cebolla francesa con hojaldre

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 500 g de salchicha picada
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de mezcla para sopa de cebolla francesa
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 2 láminas de hojaldre, descongeladas
• 1 huevo, batido (para pintar con huevo)
• Semillas de sésamo (opcionales, para espolvorear)

Instrucciones:

Precaliente el horno y prepare el relleno:

Precaliente el horno a 200 °C (390 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla picada y cocine, revolviendo, durante 5 a 7 minutos hasta que esté suave y dorada. Agregue el ajo y cocine durante un minuto más. Retire del fuego y deje enfriar un poco.

Prepara el relleno de salchichas:

En un bol grande, combina la salchicha picada, el pan rallado, la mezcla de sopa de cebolla francesa, la salsa Worcestershire y la cebolla y el ajo cocidos. Mezcla hasta que estén bien combinados.

Arma los rollitos:

Corta cada hoja de hojaldre por la mitad para crear 4 rectángulos. Divide la mezcla de salchichas de manera uniforme entre los rectángulos de masa, dándole forma de rollo a lo largo de un borde largo de cada rectángulo. Enrolla la masa sobre la mezcla de salchichas, sellando los bordes con un poco de agua. Coloca los rollitos con la costura hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.

Pincela con huevo batido y hornea:

Pinta la parte superior de los rollitos de salchicha con el huevo batido. Espolvorea con semillas de sésamo si lo deseas. Con un cuchillo afilado, corta cada rollito en 3 o 4 trozos. Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Sirve:

Deja que los rollitos de salchicha se enfríen un poco antes de servir. Son deliciosos calientes o a temperatura ambiente.

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 45 minutos

Kcal: 200 kcal por panecillo | Raciones: 12-16 panecillos