¡Son la alternativa perfecta a las albóndigas habituales!
INGREDIENTES • 1 coliflor mediana • 2 huevos • ½ taza de harina • ½ taza de pan rallado • ½ taza de copos de maíz triturados • 1 taza de queso rallado • 1 cebolla • Una pizca de perejil
- sal
- kilos
- semillas de comino
- Pimienta molida
MÉTODO
- Dividir la coliflor en inflorescencias, ponerla en una cacerola y verter un poco de agua.
- Agregue sal. Cocine hasta que estén tiernos. Triturar la coliflor y retirar el líquido.
- Agrega el puré de coliflor, agrega los huevos, los copos de maíz picados, la harina, el pan rallado, el queso rallado, el perejil picado, la cebolla picada y las especias. Forme bolas. Freír en aceite vegetal en una sartén.