Ingredientes:

• 350 g de semillas de coco
• 2 cucharadas de harina de coco
• 2 huevos
• 200ml) de leche
• 1 cucharada de levadura seca
• 1 cucharada de mantequilla
• Harina de coco

Procedimiento:

Mezcle la harina con el coco, los huevos, la leche, la levadura seca y forme una hogaza. Combina la mantequilla y lávala nuevamente durante 10 minutos, hasta que duplique su tamaño.
Corta la masa y divídela en partes iguales, forma los sándwiches y déjalos reposar por 30 minutos. Espolvorea la masa con la harina de coco y hornea a 180° durante 18 minutos, añadiendo un bol de agua. Cubre los rollitos con una lámpara de aluminio y déjalos reposar otros 5 minutos.