Ingredientes:

• 312 g de harina
• 3 cucharadas de azúcar
• Media cucharadita de sal
• 1 cucharada de levadura de cerveza seca
• 2 huevos
• 3 cucharadas de mantequilla blanda
• Lonchas de salami
• Aceite

preparación

1. Vierta la harina y agregue el azúcar y la harina.
2. Mezclar también la leche tibia y un huevo batido.
3. Después de mezclar todos los ingredientes, agrega la mantequilla.
4. Colocar la masa en un bol engrasado, cubrir con film transparente y dejar reposar durante una hora.
5. Ahora mueva la masa a una superficie de trabajo plana con harina encima y doble la masa.
6. Dividir la masa en dos partes iguales y hacer 3 bolas con cada parte.
7. Extienda cada bola de masa hasta formar una hebra de unos 30 cm de largo.
8. Aplique una ligera presión con los dedos para aplanarlo.
9. Coloca las rodajas de salami en el borde exterior del filo.
10. Dobla el otro borde y el rollo.
11. Coloca las rosas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, cúbrelas con un paño y déjalas reposar durante 30 minutos.
12. Pincelamos la superficie de las rosas con un huevo batido.
13. Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.