Ingredientes:

Leche 250 ml
huevos de corral

2 pan tostado mediano
300 g de perejil

1 manojo de nuez moscada cebolla pequeña

1 pieza

Preparación:

1.Batir la leche, los huevos, el perejil, la sal y la nuez moscada. Corta la cebolla y asa hasta que esté transparente. Cortar el pan en trozos de 1 cm, mezclar con la leche de huevo y la cebolla asada y dejar en infusión durante 1/2 hora. Unte el film transparente con mantequilla. Forme un rollo con la mezcla en el papel de aluminio y envuélvalo en él. Retuerce los extremos y anuda.

2.Cocine el rollo en agua ligeramente hirviendo durante unos 30 minutos. Levantar, dejar reposar brevemente, desenvolver y cortar en rodajas.