Permíteme presentarte la deliciosa “Receta Mexicana de Adobo de Puerco”. Este platillo es una auténtica joya de la gastronomía mexicana, en la que trozos de puerco se marinan en una mezcla de chiles secos y especias, creando un sabor profundo y picante que deleitará tus papilas gustativas.
El adobo de puerco es una experiencia culinaria que te transportará a los sabores tradicionales de México en cada bocado. ¡Prepárate para disfrutar de un festín de autenticidad y tradición en tu plato!
Ingredientes
- 500g. de Macarrones
- 500g. de Tomate frito (salsa de tomate)
- 4 Dientes de ajo
- Sal y pimienta
- 500g. de Carne molida (mejor si es mezcla de ternera y cerdo )
- 1 Cebolla
- Orégano seco
- Aceite
En una olla con abundante agua hirviendo, y sal, ponemos los macarrones a cocinar, por unos 10min.hasta que esten al dente. Al estar listo, los escurrimos y guardamos un vaso del agua donde se cocinaron.
En un sarten grande ponemos un poco de aceite, y calentamos a fuego medio, agregamos la cebolla, y los ajos picados finamente, la sal y pimienta al gusto, mezclamos y cocinamos por unos 5min.
Luego añadimos la carne molida ya salpimentada, y la movemos con una cuchara de madera, para que quede bien suelta, sin grumos grandes, aumentamos el fuego y se deja cocinar hasta que se sofrite.
Agregamos el tomate frito, y el oregano al gusto, mezclamos bien y dejamos cocinar por 10min.
Añadimos los macarrones, en la salsa y le ponemos el vaso de agua que se reservo, mezclamos, y cocinamos por unos 2min. ya listo para servir.
