En esta ocasión aprenderás a preparar el pastel de zanahoria, una versión con una textura densa, suave y con el sabor y color único que aporta la zanahoria a este genial plato.

Ingredientes:

2 tazas de Azúcar.
1½ tazas de Aceite.
5 unidades de Huevo.
1 cucharadita de Sal.
2 cucharaditas de Bicarbonato.
1 cucharadita de Canela.
3 tazas de Zanahoria rallada.
2 tazas de Harina.
250 gramos de Nuez picada.

Preparación:

Cernir todos los ingredientes secos será el primer paso para preparar este rico bizcocho de zanahoria, recuerda que cernir quiere decir tamizar o pasar por un colador para luego mezclar y unir de manera uniforme.

Mezclar el azúcar con el aceite y después añadir uno por uno los huevos y ya para finalizar agregar todos los ingredientes secos.

Vaciar la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear a 350º por una hora aproximadamente. Deja reposar y disfruta de este pastel de zanahoria con un poco de helado de frutas o solo.

¡Que lo disfruten!