Receta de tarta de manzana y zanahoria de Cuaresma: sencilla, rápida y deliciosa
Para la masa:
- 2 tazas de zanahorias recién ralladas
- 1 taza de manzanas, ralladas y en jugo
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de agua tibia
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Una pizca de sal
Para el glaseado (opcional):
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de jugo de limón o agua
Método de preparación:
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para horno, engrasada y forrada.
- Preparación de la masa: En un bol grande mezclar las zanahorias ralladas, las manzanas ralladas y exprimidas, el azúcar moreno, el aceite vegetal y el agua tibia.
- Agregar los ingredientes secos: agregue la harina, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada y la sal a la mezcla húmeda. Mezclar hasta obtener una composición homogénea.
- Transfiera al molde y hornee: vierta la mezcla en el molde preparado y nivele la superficie. Hornee en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
- Preparación del glaseado (opcional): En un bol pequeño, mezcla el azúcar glass con el jugo de limón o agua hasta obtener un glaseado suave.
- Agregar el glaseado: Una vez que el pastel se haya enfriado, puedes esparcir el glaseado uniformemente sobre su superficie.
- Cortar y servir: ¡Corta el bizcocho en porciones iguales y disfruta de su delicioso sabor!
Apta para una dieta vegana, esta tarta de manzana y zanahoria es una gran opción para disfrutar de un postre dulce y saludable. Buen provecho y disfruta cocinando la receta de tarta de manzana y zanahoria de Cuaresma