Brócoli y patatas para un flan súper apetecible y divertido.

La receta de hoy es la de un flan de patatas y brócoli realmente alegre, apetitoso y divertido. Veamos ahora con más detalle cómo prepararlo.

Brócoli y patatas para un flan super apetitoso y divertido

los ingredientes

Necesitamos que:

500 g de brócoli

4 patatas

1 cebolla

50 g de tocino

100 g de pecorino u otro queso

Pan rallado al gusto

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Sal y pimienta

Aceite de oliva

La preparación

Lo primero es cortar la cebolla en rodajas, luego cortamos 50 gramos de tocino en dados y luego sacamos una sartén antiadherente en la que echamos un chorrito de aceite. Echamos la cebolla y el bacon y los dejamos cocer dos o tres minutos hasta que se doren.

Ahora cogemos cuatro patatas y las cortamos en trozos pequeños y vertemos estos trozos pequeños en la mezcla de cebolla y tocino: dejamos cocer unos minutos mezclando con una espátula y añadiendo sal y pimienta.

En cierto momento añadimos un poco de agua y dejamos cocer hasta que las patatas se ablanden, con la sartén tapada.

Ahora cogemos el brócoli y lo cortamos en trozos, luego los ponemos en un cazo y les echamos agua caliente: añadimos sal y hervimos al fuego durante 5/7 minutos.

Ahora echamos un poco de aceite de oliva a la mezcla de patatas y bacon y luego escurrimos el brócoli y lo dejamos reposar unos minutos mezclando con una espátula. Luego apagamos el fuego y rallamos 100 gramos de pecorino u otro queso.

Ahora cogemos una fuente para horno y la untamos con aceite de oliva, luego vertemos el queso en la sartén de brócoli y dejamos que el queso se derrita. Luego vertemos el contenido del molde en la fuente de horno, espolvoreamos con abundante pan rallado y luego con el resto del queso rallado. Luego un chorrito de aceite crudo y después al horno: a 200 grados durante veinte minutos.

A estas alturas solo queda desearte lo mejor

¡Buen trabajo, diviértete y buen provecho!
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