El bizcocho empapado en miel te deleitará con su delicioso sabor, mientras que la facilidad de preparación te sorprenderá.

INGREDIENTES Pastel “Medovik”:

Para la cima:

• 300 gramos de harina;
• 3 cucharadas de miel;
• 2 huevos;
• 150 gramos de azúcar;
• 150 gramos de mantequilla;
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Para la crema:

• 600 ml de leche;
• 150 gramos de azúcar;
• 3 cucharadas de almidón;
• 70 gramos de mantequilla.

Pasos para preparar la tarta “Medovik”:

1. En una cacerola, combine el azúcar, la mantequilla y la miel, luego caliente a fuego medio, revolviendo con una espátula y luego con un batidor hasta que la mantequilla se derrita.
2. Agrega el bicarbonato de sodio y hierve la mezcla durante 2 minutos, revolviendo continuamente.
3. Transfiera la mezcla a un bol y déjela enfriar. Agrega los huevos uno a la vez y mezcla bien después de cada uno.
4. Agrega la harina y mezcla hasta que la composición se vuelva homogénea.
5. Divide la masa en dos. Colocar un lado en una bandeja (30*40 cm) forrada con papel de horno y hornear la parte superior durante 9-10 minutos en el horno precalentado a 180°C.
6. Repite el mismo proceso con la otra mitad de la masa para la segunda parte superior. Corta las dos partes superiores por la mitad para obtener un total de 4 hojas.
7. Mezclar en un cazo el azúcar con el almidón, la vainilla y la leche.
8. Pon el cazo a fuego lento y hierve la nata hasta que espese. Agrega la mantequilla y mezcla hasta que quede suave.
9. Colocar la primera tapa en un plato, cubrirla con nata y alternar capas de tapa y nata.
10. Cubre toda la superficie y los bordes con la crema, luego cubre el bizcocho con las migas de arriba.

¡Tan delicado, tan sabroso y a la vez tan sencillo! ¡Deseamos que disfrutes de esta tarta con tus seres queridos! Buen provecho y disfruta cocinando la receta del pastel “Medovik”.