INGREDIENTES

• 1 cebolla
• 3 patatas
• Aceite vegetal
• 5 huevos
• Sal

ELABORACIÓN

Cortar la cebolla y las patatas en círculos. Calentar la sartén con abundante aceite y sofreír la cebolla y las patatas hasta que se deshagan. Escurrir las patatas y la cebolla y reservar.
En un bol combinar los huevos, sazonarlos con sal y batir. Agrega la mezcla de cebolla y papa y mezcla todo bien.
Transfiera la mezcla a la sartén y cocine por cinco minutos. Voltear la tortilla y cocinar por el otro lado.