Si buscas un bizcocho con un sabor rico y cremoso, aquí tienes una receta de bizcocho Cremeș, que combina el sabor del hojaldre con una suave y aromática crema de vainilla.

Ingredientes necesarios:

• 500 g de hojaldre
• 1 litro de leche
• 120 g de pudín de vainilla en polvo
• 150 g de azúcar en polvo
• 6 yemas de huevo
• 2 sobres de azúcar de vainilla
• 6 claras de huevo
• 130 g de azúcar en polvo

Método de preparación:

Paso 1: Estirar la masa en un molde de 43×36 cm y hornear en horno precalentado a 220 grados centígrados durante unos 15 minutos. Una vez que la masa se haya enfriado por completo, córtala en dos partes iguales.

Paso 2: Mezclar el pudín en polvo con el azúcar y las yemas de huevo, añadiendo poco a poco un poco de leche. En un cazo hervir el resto de la leche con el azúcar de vainilla. Por separado, batir las claras con el azúcar hasta obtener una espuma firme.

Paso 3: Incorpora la mezcla de yemas de huevo a la leche caliente, revolviendo constantemente. Cuando la nata espese añadir poco a poco la espuma de clara y homogeneizar.

Paso 4: Extender la crema sobre una de las hojas de masa de la bandeja, tapar uniformemente y luego colocar encima la otra hoja cortada en cuadritos.

Paso 5: Deje que el pastel se enfríe por completo, luego espolvoréelo con azúcar y córtelo en trozos iguales. Disfruta de este manjar con ricos sabores de vainilla. ¡Buen provecho y disfruta cocinando la receta del pastel de Cremes!