Ingredientes: 350 g de harina, 250 g de mantequilla blanda con un 82% de grasa, 200 g de azúcar en polvo, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 huevo grande, una pizca de sal

Método de preparación:

Poner la mantequilla en un bol, agregar el azúcar por encima y mezclar a velocidad media hasta que el azúcar se derrita y obtener una espuma de mantequilla, en la composición agregar el huevo, la esencia de vainilla, mezclar suavemente hasta homogeneizar, luego tamizar la harina mezclada con la levadura. y sal en polvo. Mezclar suavemente hasta que se homogenicen todos los ingredientes y obtener una masa unida y ligeramente pegajosa. Darle forma de bola y colocarla en papel de aluminio, luego refrigerar un rato durante 1 hora. Después de 1 hora, retirar. Sacar la masa del frigorífico, enharinar la superficie de trabajo y extender la masa formando una lámina más gruesa.

Las galletas se recortan con ayuda de formas para recortar, corazones, estrellas, ramas, cualquier forma que tengas. Forrar la bandeja del horno con papel de horno, colocar con cuidado las galletas en la bandeja y hornear en el horno calentado a 180 grados, hornear de 6 a 8 minutos hasta que se doren ligeramente en los bordes, luego dejar enfriar, se espolvorean con Azúcar en polvo y se puede conservar en cajas metálicas herméticamente cerradas.

 ¡Le deseamos buen apetito y buena cocina!