ingredientes

250 g de requesón para nata
250 g de requesón (bajo en grasas)
500 ml de nata montada
1 paquete de gelatina
200 g de azúcar
1 limón(s) exprimido(s)
1 base de bizcocho (base vienesa)

preparación

Mezclar el quark, incorporar la gelatina seca, el azúcar y el jugo de limón.

Montar la nata a punto nieve con un poco de azúcar e incorporarla a la mezcla de quark. Colocar parte de la base vienesa en un molde desmontable y esparcir encima la mezcla de quark. Colocar encima la segunda parte de la base vienesa a modo de tapa y meter en el frigorífico durante la noche. Espolvoree con azúcar glas antes de servir.
Desafortunadamente, queda parte de la tierra vienesa.