Ingredientes para la tapa:

• 5 huevos
• Azúcar de vainilla
• 100 gramos de azúcar
• 100 ml de aceite
• 150 gramos de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 3 cucharadas de cacao en polvo

Ingredientes para la crema:

• 1 litro de leche
• 100 gramos de azúcar
• 2 sobres de pudín de vainilla
• 2 cucharadas de almidón
• 50 g de hojuelas de coco
• 100 ml de leche
• 1 bolsa de crema batida en polvo

Método de preparación:

Paso 1: En el bol de la batidora, romper los huevos, añadir el azúcar de vainilla y el azúcar en polvo, mezclando hasta obtener una composición espumosa y pálida. Agrega poco a poco el aceite, la harina y la levadura, junto con el cacao en polvo.

Paso 2: Engrasa una sartén con aceite y vierte la masa en ella. Hornea en horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos.

Paso 3: Para la natilla, combine la leche en una cacerola con el azúcar, la natilla en polvo, el almidón y las hojuelas de coco. Cocine hasta que la crema espese, luego transfiérala a un bol y déjela enfriar.

Paso 4: Recorta la parte superior como se muestra en la imagen. Picar los trozos superiores y mezclarlos con la nata preparada, añadiendo la leche y la nata montada en polvo.

Paso 5: Untar la crema por encima y decorar con la parte superior rallada y hojuelas de coco. Dejar el bizcocho en el frigorífico durante 4-5 horas antes de servir.

¡Este bizcocho suave y cremoso es una auténtica delicia para tu paladar! ¡Saborea cada bocado con gusto! ¡Buen apetito!