“He intentado y vuelto a intentar recrear las patas de cangrejo con mantequilla de ajo que saben a cangrejos de mi restaurante de cangrejo favorito. ¡Finalmente lo he logrado!”

INGREDIENTES:

• 1 libra (453,59 g) de patas de cangrejo real
• 4 cucharadas (56 g) de mantequilla sin sal, derretida
• 3 dientes de ajo picados (aproximadamente 1 cucharada de ajo)
• 1-2 cucharaditas (4 g-8 g) de condimento criollo
• ½ cucharada (7,5 ml) de jugo de limón
• 1 cucharada (3 g) de cebollino o perejil picado
• rodajas de limón para servir

DIRECCIONES:

Precaliente el horno a 375 grados F. Cuando esté listo para cocinar, corte las patas de cangrejo por la mitad para que se vea la carne. Salta el cuchillo y utiliza tijeras de cocina o tijeras para hacerlo. Me lo agradecerás más tarde. Coloca las patas de cangrejo en una fuente apta para horno o en una bandeja para hornear. Agrega la mantequilla, el ajo y el condimento criollo en un tazón pequeño. Cocine en el microondas durante aproximadamente un minuto. Retirar y agregar jugo de limón. Mezcle bien el cangrejo con la mezcla de mantequilla sobre las patas de cangrejo; reserve el exceso para servir. Coloque las patas de cangrejo en el horno precalentado durante unos 5 minutos, o hasta que estén completamente calientes. Espolvoree con perejil o cebollino. Sirva inmediatamente con la salsa restante y/o rodajas de limón para exprimir sobre la carne.

¡Disfrutar!