¡La mejor lasaña está aquí! Con una rica salsa de carne y una cremosa salsa blanca de parmesano, ¡además de la cantidad perfecta de queso mozzarella! ¡NO se necesita queso ricotta!
Ingredientes:
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 1 diente de ajo, picado
- 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 12 fideos de lasaña
- 15 onzas de queso ricotta
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
Instrucciones:
Precaliente el horno a 375 °F (190 °C).
En una cacerola grande, cocine la carne molida a fuego medio hasta que se dore. Escurra el exceso de grasa.
Añade la cebolla y el ajo a la sartén y cocina durante 2 o 3 minutos más, hasta que la cebolla esté traslúcida.
Agrega los tomates triturados, el agua, la pasta de tomate, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta a la sartén y revuelve para combinar. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a mínimo y deja que hierva a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
Mientras tanto, pon a hervir una olla grande con agua salada. Agrega los fideos de lasaña y cocina según las instrucciones del paquete. Escurre los fideos y enjuágalos con agua fría.
En un tazón pequeño, mezcla el queso ricotta, el queso parmesano y el huevo.
Para armar la lasaña, esparce una capa fina de la salsa de tomate en el fondo de una fuente para horno de 9 x 13 pulgadas. Coloca 4 fideos sobre la salsa. Esparce una capa de la mezcla de queso sobre los fideos y luego cubre con otra capa de salsa. Repite las capas hasta que se usen todos los ingredientes, terminando con una capa de salsa.
Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos. Retira el papel de aluminio y espolvorea el queso mozzarella sobre la parte superior de la lasaña. Vuelve a colocar la fuente en el horno y hornea durante 15 a 20 minutos más, hasta que el queso se derrita y la lasaña esté bien caliente.
Deja que la lasaña se enfríe unos minutos antes de servir.
¡Disfruta!