¡No hay nada más fácil que una saludable sopa de repollo en olla de cocción lenta con hamburguesa, frijoles y muchas verduras!

Ingredientes:

• 2-3 libras de hamburguesa (se puede sustituir por pavo molido)
• 1 cabeza de repollo, picada
• 2 tazas de apio, cortado en cubitos
• 2 tazas de cebolla blanca o amarilla, cortada en cubitos
• 1 pimiento verde, cortado en cubitos
• 2-3 dientes de ajo, picados
• 5-6 tazas de caldo de res
• 2 latas de 14 oz de albahaca, orégano, ajo, tomates cortados en cubitos
• 2 cucharaditas de orégano
• 2 cucharaditas de albahaca
• ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• Unas pizcas de pimienta negra
• ½ cucharadita de sal (opcional)

Instrucciones:

Dore la hamburguesa antes de agregarla a la olla de cocción lenta.

Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y revuelva.

Cocine a temperatura alta entre 5 y 6 horas.

o cocine a temperatura baja entre 6 y 8 horas.

¡Disfrute!