Este filete de hamburguesa se fríe en la sartén y se cubre con una espesa salsa marrón con cebollas. ¡Aprenda el sencillo secreto inspirado en un chef para preparar hamburguesas de carne ultra jugosas y de calidad de restaurante!

Necesitará:

• 500 g de carne molida.
• 2 huevos medianos.
• 2 cucharadas de pan rallado.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire.
• 2 cebollas pequeñas en rodajas.
• 2 tazas y media de caldo de res.
• 2 cucharadas de harina.
• Sal y pimienta negra al gusto.

Instrucciones:

Combiné carne molida, pan rallado, huevos, cebolla y ajo en polvo, salsa Worcestershire y, por último, agregué media cucharadita de sal y otra media cucharadita de pimienta negra.

Formé 8 bolas y les di forma de filetes.

Freí las hamburguesas y las mantuve calientes.

Usando la misma sartén, cociné cebollas con ajo en polvo y harina, y agregué salsa Worcestershire y caldo gradualmente. Cociné esta mezcla durante 7 minutos.

Volví a poner las hamburguesas en la sartén y las cociné durante más de 10 minutos.

¡SÍRVELAS Y DISFRUTE!