Comida reconfortante elaborada directamente por la Reina del País.

Dolly Parton es mejor conocida por la música country, pero resulta que también debería tener cierta influencia en el ámbito de la cocina. Su cena de cinco capas es comida reconfortante hecha mejor: sabores simples que se combinan en un horneado que es fácil de preparar y completamente satisfactorio. Con capas de carne molida y solo unas pocas verduras simples, también es económico, por lo que es el tipo de comida casera y familiar que esperarías de la mismísima Reina del Country.

Este es un horneado fácil. Si puedes cortar y colocar capas, puedes manejar esto. Comienza con una capa de patatas en rodajas, seguida de una capa de carne molida dorada.

Está cubierto con una capa de cebollas en rodajas…

… y eso se cubre con tomates cortados en cubitos o frescos en rodajas.

La capa final son pimientos verdes picados, pero puedes usar otro color si te apetece.

Entonces, sí, aquí solo hay cinco ingredientes principales, pero el secreto está en condimentar todas y cada una de las capas a medida que avanza y luego hornearlas a fuego lento y lento.

Es un tiempo de cocción de dos horas, pero mientras se hornea, los jugos de las verduras y la carne se liberan y se combinan de una manera maravillosa.

Eso significa que, si bien no tienes que crear ningún tipo de salsa separada para este plato, terminas con un horneado en el que cada bocado es jugoso y sabroso. (Y solo se necesitaron cinco ingredientes para llegar allí).

No es una comida sofisticada, pero es el tipo de comida que es deliciosa por su simplicidad: sabores simples que se preparan de manera sencilla y de alguna manera se vuelven mucho más juntos que la suma de sus partes.