Una explosión de sabor a taco.

¿A quién le encantan los tacos? Sólo puedo suponer que cualquiera que lea esto estará gritando un rotundo sí porque el amor por los tacos es universal. Nuestras Muffin Tin Taco Bombs no incluyen tortillas, pero te brindan una experiencia total de taco en forma de bolsillo pastoso. Son carnosos y con queso y son un aperitivo realmente irresistible, lo cual es una gran noticia, porque cada vez que puedes aprovechar otra oportunidad para comer tacos en tu día, es una victoria.

En realidad, no es necesario que hagas masa aquí si no lo deseas; necesitarás medio kilo de masa para pizza, pero una opción comprada en la tienda funcionará bien. Dividirás esa masa en doce círculos y rellenarás cada uno con un poco de carne molida cocida con condimento para tacos, un poco de queso cheddar y una mezcla cremosa de queso crema y salsa.

Sellarás cada pequeña ronda de masa, la colocarás en un molde para muffins, la untarás con mantequilla derretida y luego la dejarás hornear durante unos quince minutos aproximadamente.

La masa se infla hasta adquirir una textura tierna y masticable, casi como una chalupa, mientras que el relleno de queso crema se derrite en una salsa cremosa condimentada que se mezcla con la sabrosa carne de res y el pegajoso queso cheddar. Es diferente a la experiencia tradicional de taco de tortilla doblada, claro, pero sigue siendo una explosión de sabor de taco y está en un paquete compacto, fácil de preparar y que se puede reventar.