Ese sabor dulce y pegajoso recorre todo el camino.

Así que esto es lo que pasa con un pastelito: literalmente, le haces agujeros por todas partes para que el glaseado, el glaseado o el relleno que viertes sobre la parte superior empape el pastel mismo. Genio, ¿verdad? Y con este Poke Cake de praliné y mantequilla y nueces, querrás cada pedacito de ese glaseado que puedas conseguir. Es un postre dulce, mantecoso y pegajoso, el tipo de cosa deliciosamente pegajosa que se te antoja todo el tiempo. ¡Pero buenas noticias! Gracias a algunos atajos de cocina, también es un postre súper fácil de preparar.

Para cumpleaños, días festivos y cosas similares, rara vez recurro a la mezcla para pastel en caja y al glaseado enlatado, pero tienen un momento y un lugar. Y ese momento y lugar está aquí. Piensa en ello como si estuvieras “renovando” un poco esta mezcla; entonces no será solo un pastel en caja y los pocos trucos que uses harán que tenga un sabor mucho más casero. Para un delicioso pastel y glaseado/glaseado, solo necesitas ocho ingredientes. Eso es bastante bueno.

Lo primero es lo primero: vas a mezclar una caja de mezcla para pastel de mantequilla y nueces con una lata de glaseado de coco y nueces. Es raro, lo sé, pero sigue adelante. También le agregarás cuatro huevos, así como un poco de aceite vegetal y leche.

Hornéelo en una sartén de 9 × 13 y luego haga otra cosa que puede resultarle un poco extraña: haga agujeros por todas partes. Me gusta usar la punta de una cuchara de madera para este propósito, pero cualquier cantidad de utensilios de cocina funcionarán. Solo desea que los agujeros sean de un tamaño bastante bueno para que el glaseado/glaseado pueda llegar al pastel. De todos modos, ese es el propósito de todos esos agujeros.

Mientras el bizcocho se enfría, puedes hacer el glaseado. (Es más espeso que un glaseado, pero no es exactamente un glaseado, pero lo llamaremos simplemente el primero). En una cacerola, cocine a fuego lento un poco de mantequilla y leche condensada y luego agregue algunas nueces picadas. (Fácil, ¿verdad?) Viértelo sobre el pastel mientras aún esté bastante caliente…

… y encontrará su camino hacia todos los rincones.

Eso significa que no solo obtienes un pastel básico cubierto con glaseado, sino que obtienes un pastel que tiene una bondad pegajosa en todos sus lados. Y si bien la mayoría de las cosas pegajosas y dulces son dignas de elogio, esta lo merece aún más gracias a ese característico sabor a praliné de nueces y mantequilla. ¡Este es un pastel que no olvidarás pronto!