¡Mira a qué se debe todo este alboroto!

Si bien es posible que no entienda completamente el mundo de Tik Tok, no puedo negar que, sin darme cuenta, me ha presentado algunas recetas muy sabrosas. Estaba la pasta feta horneada viral, el genial truco de tortilla y ahora la ensalada de la Diosa Verde. El concepto del aderezo de la Diosa Verde no es nada nuevo, pero esta versión se convierte en algo mucho más sabroso de lo que debería ser. Así es, saludable y sabroso. ¡De repente, esos propósitos de Año Nuevo parecen mucho más alcanzables que antes!

Si bien la lista de ingredientes puede parecer un poco larga, créanos, esta ensalada aún es fácil de preparar. En primer lugar, agregarás todos los ingredientes para el aderezo en un procesador de alimentos o licuadora. La albahaca y el ajo son realmente las estrellas del espectáculo aquí, pero también tienes una buena taza de espinacas y un puñado de nueces para completar el plato. Optamos por nueces, manteniendo una base tipo pesto, pero los anacardos o las nueces también quedarían deliciosos. Eso es lo bueno de este aderezo, es muy versátil para adaptarse a lo que tengas a mano.

Una vez que el aderezo esté bien y suave, lo verterás sobre las verduras picadas y lo mezclarás todo junto. La ensalada está lista para servir en este punto, pero prefiero dejarla reposar una o dos horas antes de comerla para que el repollo se ablande y absorba todo el delicioso sabor. Este plato es el almuerzo perfecto junto con una proteína o un excelente acompañamiento para una barbacoa de verano. Realmente no puedes equivocarte con opciones saludables llenas de sabor. ¡Es una victoria para todos!