¡Pasta y todo el rico y sabroso sabor de la sopa de cebolla francesa!

Ya os he dicho antes lo mucho que me encanta la pasta en una olla y seguro que tendré la ocasión de decíroslo de nuevo. Bueno, éste ciertamente no es una excepción. Si bien lleva un poco más de tiempo que otras pastas de una sola olla (debido a las cebollas caramelizadas, para las cuales simplemente no hay sustituto), aún así se junta completamente en una olla, y sí, eso significa que ni siquiera tienes que hervir los fideos por separado. . Tiene todo el rico sabor matizado de la sopa de cebolla francesa con la comodidad adicional de la pasta, y sí, eso significa que es tan bueno como parece.

Como habrás adivinado, empezarás caramelizando cebollas. La clave para las cebollas caramelizadas es cocinarlas a fuego lento y lento, así que no intentes apresurarte subiendo el fuego o terminarás con las cebollas quemadas. No queremos eso.

Un poco de vinagre balsámico ayuda a mejorar el sabor, y luego la pasta se coloca en la olla junto con un poco de caldo de res, crema y tomillo, donde se cocina a fuego lento hasta que la pasta esté tierna y gran parte del líquido se haya absorbido. (Y sí, eso significa que la pasta misma absorbe gran parte de ese rico sabor).

Y luego, por supuesto, está el queso. Porque esto no estaría inspirado en la cebolla francesa si no hubiera algo de gruyere involucrado.

Hay mucho y se revuelve hasta que esté fibroso y derretido y haga que todo el plato sea aún más cremoso.

Como seguramente podrás imaginar, no hay nada malo que decir sobre la pasta que tiene todo el rico y sabroso sabor de la sopa de cebolla francesa. Y esto obtiene puntos extra porque también es increíblemente fácil de hacer, lo que significa que puedes incluirlo en tu rotación de recetas tantas veces como quieras.