La receta de KFC Original Secret Chicken es una versión casera del famoso pollo frito de Kentucky Fried Chicken (KFC). Con su mezcla de hierbas y especias, esta receta recrea la capa crujiente y sabrosa que ha convertido al pollo de KFC en uno de los favoritos en todo el mundo.

Ingredientes:

• 1 pollo entero, cortado en trozos
• 3 huevos batidos
• 4 cucharadas de aceite
• para el revestimiento
• 2 tazas de harina
• 4 cucharaditas de pimentón
• 1 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de condimento para aves (o caldo de pollo en polvo)
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de estragón
• 1 cucharadita de perejil
• 1/2 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de cebollino
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de sal de apio

Instrucciones:

Tamizar la harina y agregar todos los ingredientes de la cobertura y triturar finamente con un mortero y colocar en una bolsa de plástico limpia.

Rebozar cada trozo de pollo primero con el huevo batido y luego con la mezcla de harina de la bolsa.

Asegúrate de cubrir cada pieza completamente con la harina.

Calienta el aceite en una sartén. Dorar el pollo en aceite lentamente, sin tapar.

Una vez dorado tapar la sartén y seguir friendo a fuego muy suave hasta que el pollo esté completamente cocido.

Colóquelo sobre toallas de papel para escurrir el exceso.

¡Disfrutar!