Blooming Quesadilla Ring: delicioso anillo de quesadilla horneado que es perfecto para el día del juego, fiestas y una cena sencilla. Este espectacular aperitivo está relleno con pollo tierno, salsa, condimento para tacos, frijoles negros, queso derretido y tortillas de harina. ¡Sumérgelo en salsa, guacamole o crema agria para obtener una explosión de sabor irresistible!

Ingredientes:

• 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
• 1 cebolla, picada
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 jalapeño, picado
• 1 taza de salsa para tacos
• 20 tortillas tamaño taco
• 3 tazas de queso cheddar rallado
• 3 tazas de queso Monterey jack rallado

Instrucciones:

Precalienta el horno a 375˚F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, agregue el pollo, la cebolla, el pimiento rojo, el jalapeño y la salsa para tacos y mezcle para combinar. Dejar de lado.

Corta cada tortilla por la mitad. Agregue uniformemente aproximadamente 2 cucharadas de queso cheddar, queso Monterey Jack y mezcla de pollo a cada mitad de tortilla.

Enrolle las tortillas formando conos, comenzando desde el borde cortado y asegurándose de no sacar los ingredientes de la tortilla.

Coloque un frasco o vaso de boca ancha en el centro de la bandeja para hornear.

Crea un anillo alrededor del frasco con unos 13 conos de tortilla. Las puntas de los conos deben quedar en el centro, tocando el frasco. Espolvoree queso cheddar y Monterey Jack sobre la capa. Repita con los conos restantes para hacer 2 capas más, terminando con el resto del queso cheddar y Monterey Jack.

Retire el frasco del centro del anillo. Hornee hasta que el queso se derrita y los bordes de las tortillas estén crujientes, de 15 a 20 minutos.

Transfiera con cuidado la quesadilla verde a una fuente para servir. Coloque la salsa que prefiera dentro del aro y cubra con las guarniciones que desee.
Servir inmediatamente.

¡Disfrutar!