Esta receta antigua de macarrones con queso al horno te transportará directamente a tu infancia. Este mac clásico es la comida reconfortante definitiva y es perfecto para la celebración navideña o una comida familiar. Con salsa de queso cremoso en cada bocado, esta receta será la favorita de la familia.
Ingredientes:
- 3 tazas de macarrones con codos secos
- 4 cucharadas de mantequilla salada
- 2 latas (370 ml/12 oz) de leche evaporada
- 1/3 taza de leche de su elección
- 2 huevos grandes
- 1/4 cucharadita de sal de ajo
- 4 tazas de queso cheddar, rallado
- 2 tazas de queso mozzarella, rallado
- 1 cucharadita de pimentón
Direcciones:
Traiga una olla grande con agua a hervir. Agrega sal y macarrones y cocina hasta que estén al dente.
Escurrir y regresar a la olla.
Agregue la mantequilla y revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Dejar de lado.
En un tazón grande, mezcle la leche evaporada, la leche, los huevos y la sal de ajo hasta que estén completamente combinados.
En un recipiente aparte, mezcle los quesos.
Precalienta el horno a 375°F. Rocíe ligeramente un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
Coloque en capas 1/3 de los macarrones y luego 1/3 del queso.
Repita con el resto de la mezcla de macarrones con queso.
Vierta la mezcla de leche encima. Espolvorea el pimentón uniformemente por encima.
Hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos.
¡Disfrutar!