Nuestra receta de mantequilla de manzana llenará tu casa del aroma de manzanas cocidas y especias.

Ingredientes:

• 6 1/2 libras de manzanas peladas, sin corazón y cortadas en rodajas
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de azúcar moreno envasada
• 1 1/2 cucharadas de canela molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Instrucciones:

Coloca las manzanas en una olla de cocción lenta.
Agrega los azúcares, la canela, la sal y la vainilla a la olla. Mezclar bien.
Cocine en una olla de cocción lenta a fuego lento durante aproximadamente 10 horas, revolviendo cada dos horas. La mantequilla de manzana debe quedar espesa y de color marrón oscuro.
Si lo desea, use una licuadora para hacer puré la mantequilla de manzana hasta que quede suave.
Cubra y refrigere por hasta dos semanas o congélelo en recipientes pequeños.

¡Disfrutar!