Tres capas de pastel blanco esponjoso horneado con nueces pecanas confitadas, luego sumergido en jarabe con sabor a nueces pecanas, cubierto con glaseado de queso crema con especias.

Ingredientes

PARA EL RELLENO DE QUESO CREMA PRALINADO

1 queso crema Philadelphia

4 tazas de azúcar en polvo

media taza de mantequilla

4 cucharadas de nueces pecanas picadas

1 cucharada de extracto puro de vainilla

PARA LA COBERTURA DE PRALINADO

1 taza y media de leche evaporada

2 tazas de azúcar granulada

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 taza de mantequilla ablandada

1 taza y media de trozos de nueces pecanas

Instrucciones:

Mezcle el queso crema y el suero de leche hasta que quede suave usando una batidora eléctrica de mano.

Agregue el extracto de vainilla y el azúcar en polvo, bata durante 4 minutos hasta que se mezclen bien.

Agregue las nueces pecanas, revuelva y deje enfriar un poco antes de glasear el pastel.

Derrita la mantequilla, la leche evaporada y el azúcar en una cacerola mediana. Revuelva para combinar bien.

Lleve la mezcla a ebullición lenta, luego reduzca el fuego a medio/bajo. Deje cocinar durante unos 15 minutos sin revolver.

Agregue 1 cucharadita de extracto puro de vainilla y revuelva hasta que se combine.

Retire del fuego y vierta una taza y media de trozos de nuez en la mezcla y revuelva hasta mezclar completamente.

Use su receta favorita de pastel amarillo para hacer tres capas, esparza la cantidad deseada de glaseado de queso crema praliné sobre la primera capa, luego agregue la segunda capa y esparza la segunda capa de glaseado, y ahora cubra con la tercera capa de pastel.

Deje que el pastel se enfríe en el refrigerador durante 30 minutos. Luego, cubra los lados y la parte superior con glaseado y devuélvalo al refrigerador durante 2 horas más.

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