Pimientos rellenos al horno (mi receta favorita) 🌶️🧀🍗
Suelo rellenar los pimientos con diferentes rellenos, pero esta es mi receta favorita, ¡así que quiero compartirla con ustedes! 💕
Espero que también les guste mucho.
¡Definitivamente deben probarla!
Con este relleno, los pimientos rellenos quedan muy sabrosos, jugosos, aromáticos y apetitosos 😋.
Además, se ven muy bien en la mesa festiva como aperitivo 🎉.
📝 Ingredientes:
- Pimientos morrones – 6 uds
- Pechuga de pollo – 400 g
- Tomates – 2 uds
- Cebolla – 1 ud
- Zanahoria – 1 ud
- Crema agria (nata agria) – 1 cucharada
- Queso – 150 g
- Sal y pimienta – al gusto
- Aceite de girasol
👩🍳 Cómo preparar los pimientos rellenos:
- Picar la cebolla y la pechuga de pollo en cubos pequeños, rallar la zanahoria gruesa.
- Pelar los tomates y cortarlos en cubos.
- Sofreír la cebolla hasta que esté blanda, añadir la zanahoria y freír hasta que esté medio cocida.
- Agregar el pollo y los tomates, cocinar unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añadir la crema agria, la sal y la pimienta negra al gusto. Mezclar bien, cocinar 2 minutos más y retirar del fuego.
🌶️ Preparar los pimientos:
Lavar bien los pimientos, cortarlos por la mitad (sin quitar el tallo, para que el relleno no se salga) y retirar las semillas.
Deberían quedar como “barquitas”.
Si quieren preparar esta receta para una ocasión especial, usen pimientos de diferentes colores — ¡quedará no solo delicioso, sino también muy bonito! 🌈
🧀 Horneado:
Rallar el queso.
Rellenar las mitades de pimiento con la mezcla preparada, espolvorear con queso por encima y colocar en una bandeja para horno.
Hornear durante 30 minutos a 180 °C.
¡Los pimientos rellenos están listos! 😍
¡Buen provecho! 🍽️