Si necesitas una receta rápida, colorida y perfecta para compartir, esta ensalada taco con Doritos lo tiene todo. Carne jugosa con especias, verduras frescas, queso y el crujido irresistible de los Doritos crean una combinación explosiva, ideal para cenas informales o reuniones con amigos.
🧺 Ingredientes
🥗 Para la ensalada
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Carne molida de res | 450 g |
| Condimento para tacos | 1 sobre |
| Agua | ¼ taza |
| Lechuga romana, picada | 1 unidad |
| Tomates cherry, cortados a la mitad | 2 tazas |
| Queso cheddar rallado | 1 taza |
| Cebolla morada, picada | ½ taza |
| Frijoles negros, escurridos | 1 lata (≈400 g) |
| Maíz | 1 taza |
| Doritos sabor queso, triturados | 2 tazas |
🥣 Para el aderezo
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Aderezo Catalina o ranch | 1 taza |
| Jugo de lima (opcional) | de 1 lima |
👩🍳 Preparación
1️⃣ Cocinar la carne
En una sartén grande a fuego medio, cocina la carne hasta que esté dorada. Elimina el exceso de grasa. Añade el condimento para tacos y el agua, mezcla bien y cocina 2–3 minutos. Retira del fuego y deja entibiar.
2️⃣ Preparar la ensalada
En un bol grande mezcla la lechuga, los tomates, el queso, la cebolla, los frijoles y el maíz.
3️⃣ Añadir carne y Doritos
Incorpora la carne sazonada y mezcla. Justo antes de servir, añade los Doritos para mantener su textura crujiente.
4️⃣ Aliñar
Vierte el aderezo y mezcla suavemente. Agrega jugo de lima si deseas un toque fresco.
5️⃣ Servir
Sirve de inmediato y disfruta mientras los Doritos siguen crujientes.
💡 Consejos
- Para más picante, añade jalapeños o salsa picante.
- Puedes usar totopos en lugar de Doritos.
- Ideal para preparar todo con antelación y mezclar al final.
💬 Cuéntame en los comentarios qué aderezo prefieres para esta ensalada taco y si la harías más picante.