El pan pita árabe es uno de esos clásicos que nunca pasan de moda. Su interior hueco, su textura suave y su versatilidad lo convierten en la base perfecta para rellenos, salsas o incluso mini pizzas.

Con esta receta aprenderás a preparar pita auténtica en el horno o directamente en la sartén, adaptándola a lo que tengas en casa. Cuéntanos en los comentarios: ¿prefieres hacerlo al horno 🔥 o en sartén 🍳?

❤️ Por qué preparar pita en casa

• ingredientes sencillos
• sin necesidad de horno
• perfecta para wraps y bocadillos
• textura esponjosa y flexible
• se conserva y congela muy bien

🧺 Ingredientes

• 500 g de harina de trigo
• 280 ml de agua tibia
• 10 g de sal
• 10 g de azúcar
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 15 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Mezclar

En un bol grande mezcla la harina, la sal y el azúcar.
Disuelve la levadura en el agua tibia, añade el aceite y agrégalo al bol.
Mezcla hasta obtener una masa suave.

2️⃣ Amasar

Amasa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté elástica y lisa.

3️⃣ Fermentar

Forma una bola, colócala en un recipiente aceitado, cúbrela y deja reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño.

4️⃣ Dar forma

Divide la masa en porciones pequeñas.
Estira cada una en forma de disco de unos 15 cm de diámetro.

🔥 Cocción

🍳 En sartén

Calienta una sartén sin aceite a fuego medio-alto.
Cocina cada pita unos 2 minutos por lado hasta que se infle y se dore ligeramente.

🔥 En horno

Precalienta el horno a 230°C.
Coloca los discos sobre una bandeja o piedra para pizza.
Hornea 3–4 minutos hasta que se inflen.

🍽️ Servicio y conservación

• servir calientes con hummus, falafel o carnes
• conservar en recipiente hermético una vez fríos
• aptos para congelar

💬 Cierre

Preparar pan pita en casa es más fácil de lo que parece y el resultado vale totalmente la pena. Si pruebas la receta, déjanos un comentario y cuéntanos cómo la usaste 🫓💛