Los buñuelos caseros siempre evocan tradición y momentos compartidos. Con esta receta sencilla y rápida, obtendrás buñuelos ligeros, esponjosos y llenos de sabor. Perfectos para una merienda improvisada o para acompañar un café.
💬 Cuéntanos en los comentarios: ¿te gustan más los buñuelos clásicos o rellenos?
🧾 Ingredientes
- Leche tibia — 250 ml
- Azúcar — 5 cucharadas
- Harina de trigo — 500 g
- Aceite vegetal — 1 cucharadita
- Levadura seca — 1 sobre
- Aceite para freír — cantidad necesaria
- Azúcar glas — para espolvorear
- Harina — para trabajar la masa
👩🍳 Preparación
Paso 1. Masa
Disuelve la levadura en la leche tibia. Añade el azúcar y el aceite.
Incorpora la mezcla a la harina y amasa hasta obtener una masa suave.
Paso 2. Reposo
Coloca la masa en un recipiente, cúbrela y deja reposar en un lugar cálido durante 60–70 minutos.
Paso 3. Formado
Amasa nuevamente y estira la masa sobre una superficie enharinada hasta 2 mm de grosor.
Corta en cuadrados de 2 × 2 cm.
Paso 4. Fritura
Fríe los buñuelos en aceite caliente por tandas, girándolos con frecuencia hasta que estén dorados.
👉 Evita que se doren en exceso para que no queden secos.
Paso 5. Servir
Retíralos y espolvorea azúcar glas mientras aún están calientes.
✅ Resultado final
Buñuelos tiernos y crujientes por fuera, perfectos para disfrutar recién hechos.
💬 Si pruebas la receta, déjanos un comentario y cuéntanos qué te parecieron 🍩