Cuando el antojo de algo dulce aparece pero no hay ganas de cocinar, este Napoleón en vaso es la solución perfecta. Capas suaves de crema y crujiente de mantequilla, sin horno y sin complicaciones. Un postre sencillo que se prepara en minutos y se disfruta hasta la última cucharada.
🛒 Ingredientes
Para las migas:
- Harina de trigo
- Azúcar
- Una pizca de sal
- Mantequilla fría
Para la crema:
- Leche
- Azúcar
- Yemas de huevo
- Harina
👩🍳 Preparación
1️⃣ Migas crujientes
- Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un bol.
- Ralla la mantequilla fría y frótala con los ingredientes secos hasta obtener migas.
- Coloca las migas en una sartén seca.
- Cocina a fuego medio durante 8–10 minutos, removiendo constantemente, hasta que estén doradas.
- Deja enfriar.
2️⃣ Crema pastelera
- En una cacerola mezcla el azúcar con las yemas.
- Añade la leche y bate bien.
- Incorpora la harina y mezcla hasta que quede suave.
- Cocina a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que espese (6–10 minutos).
- Retira del fuego y deja enfriar.
3️⃣ Montaje
- Coloca 2 cucharadas de migas en vasos.
- Añade 2 cucharadas de crema.
- Repite las capas hasta llenar el vaso.
- Refrigera durante 1 hora.
🍓 Servir
Decora al gusto con frutas, frutos secos o chocolate rallado.
💬 ¿Cómo lo prepararías tú? ¡Cuéntanos en los comentarios!