Cuando la cocina italiana se encuentra con los sabores tex-mex, el resultado no puede ser aburrido. Estos espaguetis al estilo taco son una comida completa, sabrosa y muy fácil de preparar. Ideales para una cena familiar y perfectos para recalentar al día siguiente sin perder textura ni sabor.

🍝 Espaguetis tipo taco

🛒 Ingredientes

• Espaguetis — 450 g
• Aceite vegetal — 1 cucharada
• Carne picada de ternera — 450 g
  (puede sustituirse por pollo asado desmenuzado)
• Cebolla — 1, finamente picada
• Condimento para tacos — 3 cucharadas
• Pasta de tomate — 1 cucharada
• Tomates en conserva — 1 taza
• Caldo de carne — 1 taza
• Queso cheddar rallado — 1 taza
• Salsa de tomate tipo salsa — ½ taza (para servir)
• Cilantro fresco — 1 cucharada, picado

👩‍🍳 Preparación

1️⃣ Sofrito

Calienta el aceite a fuego medio y sofríe la cebolla durante unos 5 minutos hasta que esté tierna.

2️⃣ Carne

Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada, unos 5 minutos. Incorpora el condimento para tacos y la pasta de tomate, mezclando durante 1 minuto.

3️⃣ Salsa

Agrega los tomates y el caldo. Cocina a fuego suave durante 10 minutos.

4️⃣ Pasta

Cuece los espaguetis en agua con sal siguiendo las indicaciones del paquete. Escúrrelos bien.

5️⃣ Mezcla final

Combina los espaguetis con la salsa de carne. Espolvorea el queso por encima, tapa y deja reposar 2 minutos hasta que se funda.

6️⃣ Servir

Sirve caliente con salsa de tomate y cilantro fresco.

🍽️ Consejos

Es una receta perfecta para preparar en cantidad y guardar, ya que se conserva muy bien.

💬 ¿La harías con carne o prefieres la versión con pollo? Cuéntanos en los comentarios 👇