La tarta de manzana frita no sólo es un postre muy bueno y delicioso, sino que su preparación también es relativamente sencilla y rápida, sin mencionar que ni siquiera es necesario encender el horno para cocinar.
Gracias a esta particularidad, su sabor (definitivamente delicioso) es más rústico que el de un bizcocho cocido al horno, sin que eso afecte su exquisito aroma y suavidad.
Este postre, realmente delicioso, lo puedes tomar en el desayuno, como merienda o servirlo como postre después de una comida suntuosa, quizás disfrutándolo en compañía de tus amigos.
La receta de tarta de manzana frita, fácil, rápida y con muy pocas calorías
Tiempo de preparación: 15 minutos
Cocción: 40 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 6
Calorías: 180 por porción
Ingredientes
- 150 g de harina 00
- 60 g de edulcorante stevia (o alternativamente 120 g de azúcar normal o de caña)
- 50 mililitros de leche
- 40 ml de aceite de semilla de girasol
- 2 huevos
- 2 manzanas
- 1 cáscara de limón rallada
- ½ sobre de levadura en polvo de vainilla para postres
- aceite para cepillar la sartén
Preparación
- Primero, coloca los huevos junto con el edulcorante stevia (o azúcar) en un bol, luego bátelos hasta obtener una mezcla con una consistencia espumosa y un color claro.
- Ahora añadimos la leche y el aceite, que se debe verter poco a poco, luego tamizamos y añadimos la harina junto con la levadura ( para evitar que se formen grumos, incorporámoslos poco a poco ).
- Ahora ralla la ralladura de limón y agrégala a tu mezcla, y corta las manzanas en rodajas mezclando todo bien para que los ingredientes se mezclen bien.
- En este punto toma una sartén cuyo diámetro mide 25 centímetros , luego engrasa, transfiere la mezcla y enciende el fuego.
- Luego, manteniendo el fuego bajo, tapa con una tapa y deja reposar tu bizcocho durante 45 minutos (para evitar que se queme, revísalo de vez en cuando).
- Finalmente, tras comprobar con un palillo que el bizcocho está bien seco, le damos la vuelta con cuidado, dejándolo al fuego unos minutos más.
- Una vez lista, antes de servir, decórala con un poco de azúcar glas si quieres.