La deliciosa tarta de naranja y nata, si tienes hojaldre ¡prepárala!
Ingredientes
- 2 rollos de hojaldre
- Jugo de naranja fresco
- 2-3 naranjas
- Azúcar para espolvorear al gusto
- Azúcar en polvo al gusto
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 2 cucharaditas de maicena
- 350 ml de nata para montar para postres
- 3 cucharadas de azúcar glas
- 250 g de yogur griego
Cómo hacer un delicioso pastel
- Cogemos el rollo de hojaldre, lo desenrollamos y colocamos un círculo de 22 cm en el centro, lo comprimimos ligeramente para recortarlo. Retiramos el círculo y cortamos la masa con una rueda para quitar las esquinas restantes, alejándolas del círculo de hojaldre. Pincha la base de hojaldre con un tenedor y luego unta con jugo de naranja. Ahora espolvorea toda la superficie con azúcar. Colocar el hojaldre directamente sobre una bandeja de horno con su papel de horno.
- Ahora coge el otro rollo de hojaldre y haz otro círculo, utilizando siempre el círculo de 22 cm . Retire el exceso de pasta y use un cortador de pasta para cortar 4 gajos y luego otros 3 gajos para cada parte. En total debe haber 12 segmentos.
- Ve y unta cada gajo con jugo de naranja y espolvoréalos con azúcar. Colócalas dejándolas encima de su papel de horno y colócalas en una bandeja de horno. Enciende el horno a 200°C y cuando esté caliente hornea y cocina durante 15-20 minutos.
- Mientras tanto, coger 2 naranjas, 3 si son pequeñas, y rallar la piel. Pela las naranjas y corta los gajos que colocarás en un cazo junto con 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de ralladura de naranja y 2 cucharaditas de maicena. Mezclar todo y cocinar a fuego medio durante cinco minutos, sin dejar de remover.
- Ahora, coge un bol y vierte 350 ml de nata para montar y 3 cucharadas de azúcar glas. Con una batidora eléctrica batir hasta que esté firme , luego añadir 250 g de yogur griego y seguir batiendo un rato.
- Ahora, toma el fondo de hojaldre cocido, vuelve a colocar sobre él el círculo de 22 centímetros. Unta toda la superficie del fondo con la mezcla que acabas de batir. Untar encima la crema de naranja y luego encima nuevamente la crema de yogur.
- Finalmente disponer encima los gajos ya cocidos y en el centro donde se unen los gajos añadir una cucharadita de crema de naranja colocándola en un círculo.
- Déjalo enfriar durante 2 o 3 horas. Si lo consumes pasadas las 12 horas, mejor aún. Levanta el círculo y con los restos de hojaldre desmenuzados que has cocido cubre la nata que está en el borde del bizcocho.
Espolvorea con azúcar glas, corta los gajos y ¡listo para disfrutar!