Para preparar este delicioso pastel real, necesitamos los siguientes ingredientes
Para la hoja superior:
- 3 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de harina
- 5 cucharadas de nueces
Y para la nata necesitamos:
- 9 yemas de huevo
- 250 gramos de azúcar
- esencia de vainilla
La forma de preparar la tarta real es la siguiente:
- Para hacer las tres láminas de tapa necesarias, comenzamos separando las yemas de las claras. Montar las claras con una batidora y luego añadir la sal, el azúcar, la harina, el bicarbonato y las nueces. Mezclamos todo con cuidado y horneamos las láminas en una bandeja de horno a 180 grados centígrados hasta que adquieran un color dorado.
- En cuanto a la nata, se baten las yemas de huevo y luego se calientan al baño María. Agrega el azúcar, la esencia de vainilla y mezcla hasta obtener una crema espesa y homogénea. Por último, agrega la mantequilla y continúa mezclando.
- Se cubren generosamente las láminas superiores con la nata previamente preparada, superponiéndolas en capas para formar el bizcocho. Para darle un toque extra, podemos decorar el pastel con chocolate de la casa. ¡Saborea esta maravilla con amor! ¡Buen provecho y disfruta cocinando la receta del pastel real!