Descubra el secreto del sabor divino de Lulu Cake: ¡una receta única para impresionar a todos!

Lista de ingrediente:

Ingredientes para la tapa:

• 2 sobres de azúcar de vainilla
• 100 ml. aceite vegetal
• 120 gramos de harina
• 1 bolsa de polvo para hornear
• 70 gramos de sémola
• 250 gramos de azúcar
• 150ml. leche
• 8 huevos
• 100 gramos de mantequilla con 80% de grasa
• 1 pizca de sal
• 55 gramos de cacao

Ingredientes para la crema de marscarpone y caramelo:

• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 400 gramos (1 caja) de crema de caramelo de leche condensada
• 250 gramos de nata para la nata montada
• 250 gramos de queso mascarpone

Ingredientes para la decoración (opcional):

•  150 gramos de chocolate con 75% cacao

Cómo preparar la tarta Lulú:

1. Para hacer este delicioso pastel sigue estos pasos:
2. Precalienta el horno a 175 grados centígrados y prepara dos bandejas de tamaño adecuado, cubriéndolas con papel de horno.
3. Separar los huevos y colocar las yemas y las claras en dos boles separados. Agrega la sal, el azúcar de vainilla y la mitad del total de azúcar sobre las yemas y mezcla hasta obtener una crema ligera y espesa. Agrega el aceite y la mantequilla derretida, mezclando bien.
   Tamizar la harina, la levadura y el cacao sobre la crema de yema y mezclar. Agrega la sémola y la leche y mezcla a velocidad baja con una batidora.
4. Batir las claras a punto de nieve y añadir el resto del azúcar en dos o tres tandas, seguir batiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo y se forme un merengue firme.
5. Mezclar poco a poco la mezcla de cacao con un tercio del merengue de clara y luego incorporar todo sobre el resto del merengue, mezclando con movimientos suaves de abajo hacia arriba.
6. Divida la mezcla en partes iguales entre las dos bandejas y hornee durante 12-13 minutos a 175 grados centígrados. Una vez horneados, déjalos enfriar.
7. Mientras tanto, mezcla el queso mascarpone con la crema de caramelo de leche condensada. En otro bol batir la nata para montar hasta que esté firme. Agrega poco a poco la nata a la mezcla de mascarpone y caramelo, mezclando suavemente hasta obtener una crema aireada.
8. Retire el papel de hornear de la parte superior y corte cada parte superior por la mitad. Colocar una hoja de masa en un plato y cubrir con una cuarta parte de la crema de mascarpone y caramelo. Repite con las otras hojas superiores y la crema, hasta tener 4 capas.
   Cubre la última capa de la parte superior con el resto de la crema y decora como más te guste. Refrigere el pastel durante la noche para que se endurezca y desarrolle sabores. Buen provecho y saludos por cocinar el pastel de Lulu.