Ingredientes:

• 1,5 litros de leche
• 8 huevos
• 300 gramos de azúcar
• 4 sobres de azúcar de vainilla
• 110 gramos de harina blanca
• 100 gramos de almidón
• 1 paquete de sábanas
• 400 ml de nata montada

Instrucciones:

1. Para empezar separamos las yemas de las claras. Las yemas se deben batir en un bol con una batidora. Agrega el azúcar, el azúcar de vainilla, la harina, el almidón y 500 ml de leche. Mezclamos bien hasta conseguir una composición homogénea.
2. Hervir 1 litro de leche. Agrega la composición previamente preparada y mezcla con cuidado. Retirar la sartén del fuego y añadir las claras batidas. Mezclar vigorosamente hasta obtener una composición homogénea.
3. Cubrir una lámina con la crema previamente preparada. Colocamos encima de esta la segunda hoja, y al final decoramos con nata montada y azúcar glass. Coloca el bizcocho en el frigorífico durante 3-4 horas.

¡Disfruta con mucho gusto! ¡Buen provecho y mucha suerte cocinando el bizcocho cremoso!