Cornelets tiernos para Cuaresma: receta sencilla, rápida y deliciosa

Ingredientes :

Tomó:

• 200 ml de aceite
• 200 ml de pimienta
• 2 cucharadas de azúcar (puede agregar más)
• 1 paquete de levadura seca
• ½ cucharadita de sal
• corteza rallada de medio limón
• unos 500 g de harina

Relleno :

• mermelada dura/dulce, mermelada, mierda, etc.

Decoración :

• azúcar de vainilla en polvo

Método de preparación para cornucopias en ayunas suaves:

El azúcar se disuelve en el borscht tibio.

Poner la harina tamizada en un bol y hacer un hueco en el medio donde se añade la levadura seca, el borscht, el aceite, la sal y la piel de limón rallada. Mezclar bien y amasar, luego dejar fermentar unos 30 minutos.

La masa se divide en 5 partes iguales. Estire cada lado con un rodillo hasta darle una forma redonda y fina, de aproximadamente 0,5 cm de grosor, y córtelo en 12 triángulos. Coloca el relleno en la base de cada triángulo y enrolla. Déjalo reposar durante 15-20 minutos y colócalo en la bandeja cubierta con papel de horno. Colóquelo en el horno precalentado y hornee durante unos 20-25 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.

Después de sacarlos del horno, mientras aún estén calientes, espolvorear con azúcar de vainilla en polvo para decorar.