Galletas navideñas en cinco minutos: ¡deliciosas y con sólo 50 calorías!

los ingredientes

Para unas cuarenta galletas necesitarás: 160 gramos de harina de trigo blando; 130 gramos de fécula de maíz (maizena); 80 mililitros de aceite; 45 gramos de stevia o 90 gramos de azúcar granulada normal; dos huevos; la ralladura de naranja (o vainilla); chocolate derretido (o mermelada).

La preparación

Lo primero es romper los huevos en un bol bastante grande, luego agregar la ralladura de naranja (o vainillina) y la stevia (o azúcar granulada) y mezclar todo con un batidor de mano hasta obtener una masa homogénea.

Luego, sin dejar de batir, agrega primero la maicena y luego la harina, esta última poco a poco: en este punto comienzas a amasar con las manos hasta formar una masa de consistencia elástica y aterciopelada.

En este punto te engrasas las manos y tomas unas “bolitas” de esa masa y las colocas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y aplastas cada una con la punta de un exprimidor de cítricos.

Una vez realizada esta operación solo queda cocinar en el horno precalentado a 170 grados durante un cuarto de hora.

Pasados ​​los 15 minutos, saca las galletas y utiliza una manga pastelera para rellenarlas con chocolate derretido (o mermelada, a tu elección). Luego solo queda servirlo en la mesa.

¡Disfrute de su comida!

Tiempo de preparación: cinco minutos
Tiempo de cocción: un cuarto de hora
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: unas 40 galletas
Calorías: 50 por galleta