Pero veamos la receta.

Pastel de leche en 1 minuto: los ingredientes

Los ingredientes para aproximadamente ocho rebanadas de bizcocho son estos: 150 gramos de harina; 100 mililitros de leche; 50 mililitros de aceite de semilla; dos huevos; 50 gramos de stevia (o 100 gramos de azúcar granulada); 10 gramos de levadura en polvo; 10 gramos de vainillina; azúcar en polvo según sea necesario para la guarnición final, pero esto es opcional.

La preparación

Primero rompe los huevos en un bol y luego incorpora la stevia, trabajando todo con un batidor de mano.

Luego se añade también el aceite y la leche, tras lo cual se continúa el proceso hasta obtener una mezcla aterciopelada y homogénea.

En ese momento se vierte el extracto de vainillina y se continúa trabajando, luego se agrega la harina y la levadura, se tamiza y luego se continúa batiendo.

El siguiente paso es coger un molde para bizcocho y forrarlo con papel de horno, luego verter en él la mezcla anterior.

Una vez hecho esto solo queda meterlo en el horno precalentado a 180 grados durante unos cuarenta minutos.

Cuando el bizcocho esté cocido lo dejas enfriar y luego lo llevas a la mesa, no sin antes espolvorearlo con azúcar glas.

¡Diviértete y disfruta de tu comida!