Patatas a la cerveza: ingredientes y preparación.

Para esta receta obtenga:

• cerveza,  200ml
• patatas,  650 g
• pan rallado,  4 cucharadas
• aceite  de oliva virgen extra , 4 cucharadas
• sal,  al gusto

Lavar, secar y pelar las  patatas,  luego cortarlas en trozos medianos y pasarlas por debajo del grifo para quitarles el almidón y que queden crujientes. Si lo prefieres, déjalas en remojo unos  diez  minutos  .

Ponga a hervir una cacerola grande llena de agua con sal y blanquee las patatas durante 5 minutos.  Escurrirlas y pasarlas a un bol, rociarlas con aceite de oliva, añadir sal y mezclar bien con las manos.

Ahora depende de ti decidir cómo cocinarlos.

Si prefieres utilizar el  horno, precaliéntalo a 200 °, luego vierte las patatas en una bandeja de horno y colócala durante unos diez minutos. Retíralos, vierte la cerveza y hornea nuevamente durante  unos 10 minutos.

Retíralas y espolvoréalas uniformemente con el  pan rallado,  y termina de cocinar introduciéndolas por otros 5 minutos,  pero primero activa la función grill para un dorado perfecto.

En verano, sin embargo, hace calor y a menudo se prefieren las estufas para no sobrecalentar demasiado el ambiente.

Coloca una  sartén antiadherente  al fuego, vierte un chorrito de aceite y cocina las patatas durante unos  diez minutos a fuego fuerte ; agrega la  cerveza  y continúa por otros  10 minutos,  bajando el gas. Por último añade el pan rallado, mezcla bien y sirve.

¡Disfrute de su comida!