Las ganas de disfrutar de una barbacoa no desaparecen ni siquiera en invierno, pero montar una barbacoa en la nieve puede parecer complicado. Sin embargo, existe una manera de disfrutar de una carne sabrosa en casa, sin recurrir al uso de una parrilla. En su lugar, utilizaremos un caldero, lo que nos permitirá conseguir el aroma deseado sin necesidad de salir al exterior.
Ingredientes:
- 500 gramos de cualquier carne
- una cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- cebolla
- 1/2 cucharadita de albahaca
- 1/2 cucharadita de condimento para barbacoa
- un poco de aceite vegetal
- 800 gramos de patatas
- 400 mililitros de té verde
Primero, corta la carne en trozos grandes y colócala en un plato ancho. Agregue los condimentos seleccionados y la sal a la carne, mezcle bien con la cebolla finamente picada y deje que la carne se remoje en la marinada.
A continuación, calentar suficiente aceite vegetal en un caldero para freír y freír en él las patatas enteras peladas.
Colocar la carne sobre palitos de madera y sofreír en el mismo aceite.
Después de freír, se debe retirar el exceso de aceite del caldero. Ponemos una capa de patatas en su fondo, encima de la cual distribuimos la carne.
Vertimos todo esto con té verde, que creará un aroma a humo discreto pero notable.
Cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada a fuego lento durante unos 40 minutos.
Al servir este plato, obtienes tanto una guarnición como un plato principal al mismo tiempo, minimizando la cantidad de utensilios utilizados.