Por lo general, cuando mencionamos la carne picada en el contexto de la cocina, imaginamos chuletas o pasteles tradicionales. Sin embargo, a partir de él puedes crear muchos platos únicos y atractivos.
Ingredientes:
- carne picada – 500 g;
- sal – 1/2 cucharadita;
- cebolla de jardín – 1 pieza;
- leche – 50 ml;
- huevo – 4 piezas.;
- pasteles de gofres – 4 piezas
Preparación de guarniciones perezosas:
Entre la variedad de recetas con carne picada destacan lula kebab, albóndigas, albóndigas y opciones más exóticas, por ejemplo, chuletas sobre base de gofre, que te sorprenderán por su originalidad. Los waffles en esta combinación no solo no empeoran el sabor, sino que también agregan notas interesantes a la paleta general del plato.
Consideremos el proceso de preparación de “tartas perezosas” a base de carne picada.
Primero, prepara la cebolla cortándola en cubos pequeños o moliéndola en una licuadora. Agrega la cebolla a la carne picada junto con un huevo y un poco de sal, mezcla bien.
Distribuya la carne picada uniformemente sobre las cortezas de los gofres, intentando hacerlo inmediatamente antes de cocinar para evitar que se ablanden las cortezas.
Coloque dos capas de pastel con carne picada, formando dos “pasteles” de gofres con relleno de carne.
Corta las tartas resultantes en porciones, como si fuera pizza.
En un bol, combine los huevos, la leche y la sal, bata hasta que quede suave. Calienta una sartén con aceite y sumerge las porciones de pastel de gofre en la mezcla de huevo.
Freír las porciones en una sartén por ambos lados, primero a fuego medio y luego tapado a fuego lento durante unos minutos.
Este método es ideal para quienes buscan el minimalismo en la cocina, evitando largos procesos de amasado.
Estos pasteles de carne se preparan literalmente en cuestión de minutos, lo que garantiza saciedad y un sabor delicioso.