los ingredientes

Los ingredientes de esta versión de natilla revisada y corregida por el autor son los siguientes:

• 340 gramos de leche entera, fresca;
• 80 gramos de yemas de huevo;
• 60 gramos de azúcar granulada;
• 20 gramos de almidón de maíz;
• 10 gramos de almidón de arroz;
• una vaina de vainilla (o en su defecto el extracto, pero mejor la vaina).