Ingredientes:

1½ libras.
De las patatas russet, las corté en cubos de 1/2 ″.
Una libra de salchicha ahumada en rodajas.
2 cucharadas.
De aceite de oliva.
½ Cucharadita de sal sazonada.
½ cucharadita.
Del Condimento Italiano.
½ pimiento rojo grande.
½ pimiento verde grande.
Una cebolla pequeña picada.
Pimienta negra al gusto Queso parmesano rallado, para decorar.

INSTRUCCIONES PARA HACERLO

Paso 1
En una sartén grande, saltee la cebolla en una cucharada grande de mantequilla a fuego medio hasta que esté transparente.
Paso 2
En segundo lugar, cocina la cebolla hasta que esté blanda. Saca la cebolla de la sartén y déjala a un lado.
Paso 3
Y en una sartén grande, caliente 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva hasta que la mantequilla se derrita y agregue Combine las papas, la sal sazonada, el condimento italiano y la pimienta.
Etapa 4
Después de eso, cubra y cocine a fuego lento, volteando ocasionalmente, durante 15 minutos, o hasta que las verduras estén un poco blandas.
Paso 5
Luego, cocina por otros 10 minutos después de agregar la salchicha. Combine las cebollas y los pimientos en una sartén grande y saltee hasta que los pimientos estén suaves y crujientes.
Paso 6
Y por último, si usas queso parmesano, espolvoréalo por encima.